Ethy-X

اتیکس جهت رنگ آوری و رسیدن میوه های نارس کاربرد دارد

۳ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «رنگ آوری میوه های گرم سیری» ثبت شده است

رنگ آوری پاپایا

رنگ آوری پاپایا

یک اتاق استاندارد گوجه فرنگی یا موز ممکن است برای پاپایا نیز استفاده شود.


پروتکل رسیدن

درجه بلوغ نشان می دهد که آیا پاپایا باید در معرض اتیلن قرار گیرد یا خیر. اگر قرار است پاپایا که در زمان برداشت کاملاً بالغ شده است برای مدت طولانی ذخیره شود نباید با اتیلن رسیده شود. پاپایاهای با حداقل بلوغ تجاری از تیمار اتیلن با بهبود بافت و رنگ سود خواهند برد.
اگر از اتاقهای تحت فشار استفاده نمی کنید ، سپس جعبه ها را روی هم بچینید (حداقل 2 اینچ بین جعبه ها) تا از گردش مناسب هوا اطمینان حاصل کنید. یک و نیم فوت بین دیوارها و پالت ها و حدود 6 اینچ بین پالت ها بگذارید.
بسته به زمان حمل و نقل مورد نظر ، دمای خمیر را در محدوده 68 تا 77 درجه فارنهایت (20 تا 25 درجه سانتی گراد) قرار دهید. 100 پی پی ام اتیلن را به مدت 24-48 ساعت اعمال کنید (زمان واقعی قرار گرفتن در معرض اتیلن با بلوغ میوه تعیین می شود ؛ زرد شدن رنگ میوه نشان می دهد که پاپایا اتیلن تولید می کند و دیگر نیازی به ژنراتور نیست). برای دستیابی به 100 ppm ، تنظیمات ژنراتور بستگی به اندازه اتاق رسیدن دارد.
        تنظیم 1 برای اتاقهای 1600 - 2500 فوت مکعب.
        تنظیم 2 برای اتاقهای 2500 - 5000 فوت مکعب.
        تنظیم 3 برای اتاقهای 5000 - 7500 فوت مکعب.
        تنظیم 4 برای اتاقهای 7500 - 10000+ فوت مکعب.

لطفاً توجه داشته باشید که همه اتاقها از نظر میزان تنگ بودن هوا متفاوت هستند ، بنابراین در صورت نیاز به تعیین دقیق PPM ، آزمایش هوا برای سطوح PPM اتیلن توصیه می شود.

توجه: در صورت استفاده از ژنراتور ، این واحد در مدت 12 ساعت 1 کوارت آمریکایی اتیکس را به اتیلن تبدیل می کند. بسته به اندازه و شرایط اتاق ، این اتیلن کافی برای 1 چرخه رسیدن است. از ژنراتورهای ما در اتاقهای 1600 فوت 3 یا بیشتر (45 متر مکعب) استفاده کنید.

    رطوبت را در 90-95 حفظ کنید تا از جمع شدن در هنگام رسیدن جلوگیری شود.
    هر 12 ساعت 20 دقیقه درها را باز کنید تا دی اکسید کربن را دفع کرده و اکسیژن وارد کنید.
    پس از رسیدن به میزان مطلوب رسیدن ، درجه حرارت را برای 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتی گراد) برای پاپایاهای نیمه رسیده یا تا 45 درجه فارنهایت (7 درجه سانتی گراد) برای رسیده کاهش دهید.


 




این توصیه ها از منابع متنوع برای استفاده توسط مشتریان اتیکس جمع آوری شده است. در حالی که ما تلاش زیادی برای ارائه تکنیک های دقیق و جاری رسیده انجام داده ایم ، اتیکس هیچ گونه ضمانتی در مورد این توصیه ها و یا کاربرد چنین اطلاعاتی در عملیات رسیدن خاص نمی دهد. لطفاً توجه داشته باشید که ما این توصیه ها را به عنوان جایگزینی برای متخصصان رسیدن فنی ارائه نمی دهیم. در صورت داشتن مشکلات رسیدن یا شروع برنامه رسیدن ، پیشنهاد می کنیم با متخصصان مشورت کنید.

رنگ آوری طالبی

رنگ آوری طالبی

بلوغ طالبی در زمان برداشت برای کیفیت غذا بسیار مهم است ، زیرا میزان قند عسل پس از برداشت به میزان قابل توجهی افزایش نمی یابد. تهویه یا رسیدن این خربزه ها با اتیلن آنها را شیرین نمی کند. با این حال ، مزایای قرار گرفتن در معرض اتیلن ، از جمله بهبود عطر ، رنگ و نرم شدن وجود دارد.

درجه بلوغ نشان می دهد که آیا طالبی باید در معرض اتیلن قرار گیرد یا خیر. طالبی هایی که هنگام برداشت کاملاً بالغ شده اند (با سطوح سفید ، انتهای شکوفه های سخت تا شکوفه ، پوست با موم یا فاز بسیار کم) اگر قرار است برای مدت زمان طولانی نگهداری شوند ، نباید با اتیلن تیمار شوند. خربزه هایی با حداقل بلوغ تجاری (خوب پر شده ، دارای رنگ سفید با رنگ سبز مایل به سبز ، انتهای شکوفه که سخت سفت می شوند ، عطر ندارند و پوستی که مومی نیست اما کمی مبهم است) از درمان اتیلن سود می برند. به
پروتکل رسیدن:

برای شروع رسیدن ، دمای خمیر عسل را به 68 تا 77 درجه فارنهایت (20 تا 25 درجه سانتیگراد) برسانید.

در مرحله اولیه چرخه رسیدن ، اتیلن 100-150 پی پی ام را به مدت 24-48 ساعت اعمال کنید. برای دستیابی به این هدف ، تنظیم ژنراتور بستگی به اندازه اتاق رسیدن دارد.

    تنظیم 1 برای اتاقهای 1600 - 2500 فوت مکعب.
    تنظیم 2 برای اتاقهای 2500 - 5000 فوت مکعب.
    تنظیم 3 برای اتاقهای 5000 - 7500 فوت مکعب.
    تنظیم 4 برای اتاقهای 7500 - 10000+ فوت مکعب.

لطفاً توجه داشته باشید که همه اتاقها از نظر میزان تنگ بودن هوا متفاوت هستند ، بنابراین در صورت نیاز به تعیین دقیق PPM ، آزمایش هوا برای سطوح PPM اتیلن توصیه می شود.

توجه: در صورت استفاده از ژنراتور ، این واحد در مدت 12 ساعت 1 کوارت آمریکایی اتیکس را به اتیلن تبدیل می کند. این بسته به اندازه و شرایط اتاق ، برای یک چرخه رسیدن کافی اتیلن خواهد بود. از ژنراتورهای ما در اتاقهای 1600 ft3 یا بیشتر (45 m3) استفاده کنید.

دی اکسید کربن در هنگام رسیدن تجمع می یابد. اگر هیچ سیستم تهویه اتوماتیک وجود ندارد ، مطمئن شوید که اتاق را تقریباً هر 12 ساعت یکبار با باز کردن درها به مدت 20 دقیقه حتی هنگام استفاده از اتیلن ، تخلیه کنید. سطح واقعی CO2 برای رسیدن مناسب باید زیر 1٪ نگه داشته شود.

رطوبت را تا 90 درصد حفظ کنید تا از جمع شدن در حین رسیدن جلوگیری شود.

هنگامی که طالبی ها بیشتر رنگ سبز خود را از دست می دهند ، هیچ گونه پوسته پوسته قابل توجهی ندارند و رایحه ای از خود نشان می دهند ، آنها اتیلن خود را تولید می کنند و دیگر نیازی به اتیلن خارجی ندارند.

دمای نگهداری طالبی بر اساس میزان رسیدن تعیین می شود:

    نارس: 45 - 50 درجه فارنهایت (7.5 - 10 درجه سانتی گراد)
    کمی رسیده: 41 - 45 درجه فارنهایت (5 - 7.5 درجه سانتی گراد)
    رسیده: 36 - 41 درجه فارنهایت (2.5 - 5 درجه سانتی گراد).

توجه داشته باشید که نگهداری میوه های کمتر رسیده در دمای کمتر از 41 درجه فارنهایت (5 درجه سانتیگراد) ممکن است منجر به صدمه به سرما شود. اگر از میزان رسیدن مطمئن نیستید ، طالبی را در محدوده دمای گرمتر نگهداری کنید تا از آسیب ناشی از سرما جلوگیری شود.

 

برخی از این توصیه ها از "روشهای بهینه برای رسیدن طالبی" توسط Marita Cantwell ، دانشگاه کالیفرنیا / دیویس اقتباس شده است.

این توصیه ها توسط و برای استفاده از مشتریان اتیکس ارائه شده است. در حالی که ما تلاش زیادی برای ارائه تکنیک های دقیق و جاری رسیده انجام داده ایم ، اتیکس هیچ گونه ضمانتی در مورد این توصیه ها و یا کاربرد چنین اطلاعاتی در عملیات رسیدن خاص نمی دهد. لطفاً توجه داشته باشید که ما این توصیه ها را به عنوان جایگزینی برای متخصصان رسیدن فنی ارائه نمی دهیم. در صورت داشتن مشکلات رسیدن یا شروع برنامه رسیدن ، پیشنهاد می کنیم با متخصصان مشورت کنید.

رنگ آوری انبه

رنگ آوری انبه



رسیدن انبه های زودرس ممکن است بیشتر از فصلهای میانی تا اواخر طول بکشد.

انبه سبز بالغ را در دمای حدود 55 درجه فارنهایت / 13 درجه سانتیگراد نگهداری و ارسال کنید.
پروتکل رسیدن:

قبل از شروع رسیدن ، دمای تفاله میوه باید به 68 تا 72 درجه فارنهایت (20 تا 22 درجه سانتی گراد) افزایش یابد. هنگامی که دمای خمیر میوه تثبیت شد ، 100 پی پی ام اتیلن را برای حداقل 12 ساعت استفاده کنید. زمان واقعی قرار گرفتن در معرض اتیلن با بلوغ میوه تعیین می شود. تغییر جزئی در رنگ میوه نشان می دهد که انبه اتیلن تولید می کند و دیگر نیازی به منبع خارجی اتیلن نیست.

رطوبت بسیار مهم است و باید در 90-95 maintained حفظ شود.

دی اکسید کربن در هنگام رسیدن تجمع می یابد. اگر هیچ سیستم تهویه اتوماتیک وجود ندارد ، مطمئن شوید که اتاق را تقریباً هر 12 ساعت یکبار با باز کردن درها به مدت 20 دقیقه حتی هنگام استفاده از اتیلن ، تخلیه کنید. سطح واقعی CO2 برای رسیدن مناسب باید زیر 1٪ نگه داشته شود.

پس از استفاده از اتیلن ، دمای خمیر را در 65 تا 72 درجه فارنهایت (18 تا 22 درجه سانتیگراد) تا رسیدن به سطح مطلوب رسیدن (معمولاً 5 تا 9 روز) نگه دارید. سپس انبه های رسیده را در دمای 50 تا 55 درجه فارنهایت (10 تا 13 درجه سانتی گراد) در محیطی با رطوبت بالا ذخیره کرده و به زودی به مقصد نهایی برسانید.

 




این توصیه ها از منابع متنوع برای استفاده توسط مشتریان اتیکس جمع آوری شده است. در حالی که ما تلاش زیادی برای ارائه تکنیک های دقیق و جاری رسیده انجام داده ایم ، اتیکس هیچ گونه ضمانتی در مورد این توصیه ها و یا کاربرد چنین اطلاعاتی در عملیات رسیدن خاص نمی دهد. لطفاً توجه داشته باشید که ما این توصیه ها را به عنوان جایگزینی برای متخصصان رسیدن فنی ارائه نمی دهیم. در صورت داشتن مشکلات رسیدن یا شروع برنامه رسیدن ، پیشنهاد می کنیم که متخصصان باخبر باشند