Ethy-X

بلوغ طالبی در زمان برداشت برای کیفیت غذا بسیار مهم است ، زیرا میزان قند عسل پس از برداشت به میزان قابل توجهی افزایش نمی یابد. تهویه یا رسیدن این خربزه ها با اتیلن آنها را شیرین نمی کند. با این حال ، مزایای قرار گرفتن در معرض اتیلن ، از جمله بهبود عطر ، رنگ و نرم شدن وجود دارد.

درجه بلوغ نشان می دهد که آیا طالبی باید در معرض اتیلن قرار گیرد یا خیر. طالبی هایی که هنگام برداشت کاملاً بالغ شده اند (با سطوح سفید ، انتهای شکوفه های سخت تا شکوفه ، پوست با موم یا فاز بسیار کم) اگر قرار است برای مدت زمان طولانی نگهداری شوند ، نباید با اتیلن تیمار شوند. خربزه هایی با حداقل بلوغ تجاری (خوب پر شده ، دارای رنگ سفید با رنگ سبز مایل به سبز ، انتهای شکوفه که سخت سفت می شوند ، عطر ندارند و پوستی که مومی نیست اما کمی مبهم است) از درمان اتیلن سود می برند. به
پروتکل رسیدن:

برای شروع رسیدن ، دمای خمیر عسل را به 68 تا 77 درجه فارنهایت (20 تا 25 درجه سانتیگراد) برسانید.

در مرحله اولیه چرخه رسیدن ، اتیلن 100-150 پی پی ام را به مدت 24-48 ساعت اعمال کنید. برای دستیابی به این هدف ، تنظیم ژنراتور بستگی به اندازه اتاق رسیدن دارد.

    تنظیم 1 برای اتاقهای 1600 - 2500 فوت مکعب.
    تنظیم 2 برای اتاقهای 2500 - 5000 فوت مکعب.
    تنظیم 3 برای اتاقهای 5000 - 7500 فوت مکعب.
    تنظیم 4 برای اتاقهای 7500 - 10000+ فوت مکعب.

لطفاً توجه داشته باشید که همه اتاقها از نظر میزان تنگ بودن هوا متفاوت هستند ، بنابراین در صورت نیاز به تعیین دقیق PPM ، آزمایش هوا برای سطوح PPM اتیلن توصیه می شود.

توجه: در صورت استفاده از ژنراتور ، این واحد در مدت 12 ساعت 1 کوارت آمریکایی اتیکس را به اتیلن تبدیل می کند. این بسته به اندازه و شرایط اتاق ، برای یک چرخه رسیدن کافی اتیلن خواهد بود. از ژنراتورهای ما در اتاقهای 1600 ft3 یا بیشتر (45 m3) استفاده کنید.

دی اکسید کربن در هنگام رسیدن تجمع می یابد. اگر هیچ سیستم تهویه اتوماتیک وجود ندارد ، مطمئن شوید که اتاق را تقریباً هر 12 ساعت یکبار با باز کردن درها به مدت 20 دقیقه حتی هنگام استفاده از اتیلن ، تخلیه کنید. سطح واقعی CO2 برای رسیدن مناسب باید زیر 1٪ نگه داشته شود.

رطوبت را تا 90 درصد حفظ کنید تا از جمع شدن در حین رسیدن جلوگیری شود.

هنگامی که طالبی ها بیشتر رنگ سبز خود را از دست می دهند ، هیچ گونه پوسته پوسته قابل توجهی ندارند و رایحه ای از خود نشان می دهند ، آنها اتیلن خود را تولید می کنند و دیگر نیازی به اتیلن خارجی ندارند.

دمای نگهداری طالبی بر اساس میزان رسیدن تعیین می شود:

    نارس: 45 - 50 درجه فارنهایت (7.5 - 10 درجه سانتی گراد)
    کمی رسیده: 41 - 45 درجه فارنهایت (5 - 7.5 درجه سانتی گراد)
    رسیده: 36 - 41 درجه فارنهایت (2.5 - 5 درجه سانتی گراد).

توجه داشته باشید که نگهداری میوه های کمتر رسیده در دمای کمتر از 41 درجه فارنهایت (5 درجه سانتیگراد) ممکن است منجر به صدمه به سرما شود. اگر از میزان رسیدن مطمئن نیستید ، طالبی را در محدوده دمای گرمتر نگهداری کنید تا از آسیب ناشی از سرما جلوگیری شود.

 

برخی از این توصیه ها از "روشهای بهینه برای رسیدن طالبی" توسط Marita Cantwell ، دانشگاه کالیفرنیا / دیویس اقتباس شده است.

این توصیه ها توسط و برای استفاده از مشتریان اتیکس ارائه شده است. در حالی که ما تلاش زیادی برای ارائه تکنیک های دقیق و جاری رسیده انجام داده ایم ، اتیکس هیچ گونه ضمانتی در مورد این توصیه ها و یا کاربرد چنین اطلاعاتی در عملیات رسیدن خاص نمی دهد. لطفاً توجه داشته باشید که ما این توصیه ها را به عنوان جایگزینی برای متخصصان رسیدن فنی ارائه نمی دهیم. در صورت داشتن مشکلات رسیدن یا شروع برنامه رسیدن ، پیشنهاد می کنیم با متخصصان مشورت کنید.

به طور کلی شلیل ها و هلوهایی که در مرحله بالغ برداشت می شوند بدون استفاده از اتیلن ابدی به درستی رسیده می شوند. استفاده از اتیلن روی میوه های برداشت شده با حداقل بلوغ کمتر به رسیدن یکنواختتر میوه کمک می کند اما بدون افزایش سرعت رسیدن.

100 پی پی ام اتیلن 68 درجه فارنهایت (20 درجه سانتی گراد) را به مدت حداقل 24 ساعت اعمال کنید (زمان واقعی قرار گرفتن در معرض اتیلن با بلوغ میوه تعیین می شود ؛ کاهش سفتی میوه نشان می دهد که میوه در حال تولید اتیلن و اتیلن خارجی است. منبع دیگر لازم نیست)

این توصیه ها از منابع متنوع برای استفاده توسط مشتریان اتیکس جمع آوری شده است. در حالی که ما تلاش زیادی برای ارائه تکنیک های دقیق و جاری رسیده انجام داده ایم ، اتیکس هیچ گونه ضمانتی در مورد این توصیه ها و یا کاربرد چنین اطلاعاتی در عملیات رسیدن خاص نمی دهد. لطفاً توجه داشته باشید که ما این توصیه ها را به عنوان جایگزینی برای متخصصان رسیدن فنی ارائه نمی دهیم. در صورت داشتن مشکلات رسیدن یا شروع برنامه رسیدن ، پیشنهاد می کنیم با متخصصان مشورت کنید.